डेयरी बहस

वैदिक परंपरा कृष्ण की पूजा पर केंद्रित है, "गाय का लड़का," और गाय को "माँ" के रूप में। भारत की प्राचीन वैदिक संस्कृति गाय के दूध पर हजारों वर्षों से विद्यमान है।

साइट के इस भाग में आपको दूध के इस्तेमाल के पक्ष और विपक्ष में तर्क मिलेंगे। संरक्षित और प्रिय गायों से बहने वाले पारंपरिक दूध और बिना प्यार वाली गायों से जबरन निकाले जाने वाले व्यावसायिक दूध के बीच के अंतर को समझना महत्वपूर्ण है। लेकिन पहले, आइए इस पर टिप्पणी करें कि यह एफएफएल परियोजनाओं से कैसे संबंधित है…

डेयरी उद्योग के विवाद के कारण फूड फॉर लाइफ ग्लोबल आर्थिक रूप से समर्थन नहीं करता है वाणिज्यिक डेयरी युक्त खाद्य वितरण। जबकि फ़ूड फ़ॉर लाइफ़ ग्लोबल ने यह रुख अपनाया है, वैदिक परंपरा की व्याख्या जिसने हमारे कई सहयोगियों को प्रभावित किया है, हमारे समर्थकों को बेहतर ढंग से समझने में मदद कर सकती है कि हमारे कुछ सहयोगी कभी-कभी अपने भोजन की तैयारी में डेयरी का उपयोग क्यों करते हैं।

प्राचीन परंपरा

sv_krishnafeedgcowवैदिक परंपरा कृष्ण की पूजा पर केंद्रित है, "गाय का लड़का," और गाय को "माँ" के रूप में। भारत की प्राचीन वैदिक संस्कृति गाय के दूध पर हजारों वर्षों से विद्यमान है। दूध उस संस्कृति का अभिन्न अंग है और रहेगा। इतिहास ने साबित कर दिया है कि संस्कृतियां हजारों सालों तक जीवित रह सकती हैं और उनके लोग लंबे, स्वस्थ जीवन जीते हैं जब इंसानों और जानवरों के बीच एक सहजीवी संबंध होता है। लाखों हिंदुओं ने कई हज़ार वर्षों से डेयरी उत्पादों का उपयोग किया है, इस धारणा को विश्वसनीयता प्रदान करते हैं कि डेयरी उत्पाद उपभोग करने के लिए सुरक्षित हो सकते हैं। इस तथ्य को नज़रअंदाज़ करने का मतलब है कि हम अपनी अनिच्छा से खुद को अंधा होने दें, यहाँ तक कि उन सबूतों पर भी विचार करें जो हमारे अपने व्यक्तिगत विश्वासों और वर्तमान चिकित्सा विश्वास को चुनौती देते हैं।

सभी दूध एक जैसे नहीं होते हैं

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक अलग स्रोत से दूध अद्वितीय है; यानी गाय का दूध और इंसान का दूध एक नहीं है। इसके अलावा, एक भूरी गाय जो दूध पैदा करती है, वह धब्बेदार गाय से अलग होता है, और प्रत्येक झुंड के भीतर, प्रत्येक गाय में अपने बछड़े के लिए दूध का एक अनूठा मिश्रण पैदा करने की क्षमता होती है। इसी तरह, स्तनपान कराने वाली महिलाओं में भी, प्रत्येक महिला जो दूध पैदा करती है, वह बिल्कुल एक जैसा नहीं होता है। प्रकृति के चमत्कारिक रूप से, एक माँ अपने बच्चे के लिए जो दूध पैदा करती है, वह उस बच्चे के लिए बिल्कुल उपयुक्त होता है। आश्चर्यजनक रूप से, स्तनपान करते समय भी, बच्चे की आवश्यकता के अनुसार माँ का दूध बदल सकता है! जाहिर है, यहां एक अधिक सूक्ष्म प्रभाव मौजूद है- प्रेम का प्रभाव। उसी तरह, यदि गाय को प्यार और संरक्षण दिया जाता है, तो वह मनुष्यों को जो दूध देती है, वह निश्चित रूप से विशिष्ट रूप से लाभकारी होगा। दूसरी ओर, दुर्व्यवहार और रोगग्रस्त गायों से आने वाला व्यावसायिक दूध निश्चित रूप से बहुत हानिकारक है, जैसा कि व्यावसायिक दूध की खपत पर कई चिकित्सा अध्ययनों से स्पष्ट है। इस बिंदु पर, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी डेयरी अनुसंधान वाणिज्यिक दूध पर ही किए जाते हैं।

शाकाहारी और वेदास

इस्कॉन के संस्थापक और फूड फॉर लाइफ कार्यक्रम के पीछे प्रेरणा, स्वामी प्रभुपाद शाकाहारी नहीं था और शायद यह भी नहीं जानता था कि ऐसा आहार मौजूद है। हालाँकि, हालांकि प्रभुपाद की शिक्षाओं और वैदिक साहित्य दोनों से डेयरी के सेवन के लाभों के बारे में पर्याप्त समर्थन प्राप्त है, तथ्य यह है कि दुनिया की आबादी का एक बड़ा प्रतिशत लैक्टोज असहिष्णु है। लैक्टोज असहिष्णुता पाचन तंत्र में आवश्यक एंजाइम लैक्टेज की कमी के कारण लैक्टोज को चयापचय करने में असमर्थता है। यह अनुमान है कि दुनिया भर में 75% वयस्क वयस्कता के दौरान लैक्टेज गतिविधि में कुछ कमी दिखाते हैं। घटी हुई लैक्टेज गतिविधि की आवृत्ति उत्तरी यूरोप में 5% से कम, सिसिली के लिए 71% तक, कुछ अफ्रीकी और एशियाई देशों में 90% से अधिक तक होती है। जब वेद ​​मूल रूप से बोले गए थे, तो शायद ऐसा नहीं था, और निश्चित रूप से, ग्रोथ हार्मोन और एंटीबायोटिक्स आदि से दूषित दूध जैसी कोई चीज नहीं थी।

स्वामी प्रभुपाद के जीवनकाल में भी, व्यावसायिक दूध की स्थिति अधिक शुद्ध थी। 1966 में शुरू किए गए आंदोलन की शुरुआत से, स्वामी प्रभुपाद ने अपने छात्रों को आत्मनिर्भर खेतों को विकसित करने के लिए प्रोत्साहित किया, जो वाणिज्यिक डेयरी सहित आधुनिक समाज से पूरी तरह से स्वतंत्र, उनकी सभी जरूरतों को पूरा कर सकते थे। उन्होंने वकालत की, "सादा जीवन और उच्च विचार।" वह चाहते थे कि इस्कॉन आधुनिक जीवन का एक सकारात्मक विकल्प बने। कृष्ण के भक्तों को आत्मनिर्भर होना था और इसमें अपनी संरक्षित गायों से दूध प्राप्त करना शामिल था।

अहिंसा

शब्द के व्यापक उपयोग में, अहिंसा शांति की जीवन शैली को संदर्भित करता है और 1930 के दशक के गांधी के सविनय अवज्ञा आंदोलन से सबसे लोकप्रिय रूप से जुड़ा हुआ है। हालांकि, आधुनिक संदर्भ में, अहिंसा आम तौर पर विशेष रूप से आहार से जुड़ा होता है और हरे कृष्ण (इस्कॉन) जैसे पूर्वी आध्यात्मिक आंदोलनों द्वारा लोकप्रिय किया गया है। हालाँकि, कुछ हद तक विडंबना यह है कि इन समान शांतिप्रिय पूर्वी आध्यात्मिक समूहों को शाकाहारी समुदाय से उनके मार्ग का अभ्यास करने में असंगति के लिए आलोचना मिली है। अहिंसा. वाणिज्यिक डेयरी का उनका उपयोग और गायों के शोषण के साथ उसका संबंध एक उदाहरण है।

कई सदस्यों ने इस मुद्दे को वर्षों से इस्कॉन शासी निकाय आयोग को संबोधित किया है और वे अब सुनना शुरू कर रहे हैं। पिछले साल, यूरोपीय नेतृत्व द्वारा वाणिज्यिक डेयरी के उपयोग को कम करने और इस्कॉन मंदिरों की तलाश के लिए प्रस्ताव पारित किए गए थे अहिंसा डेयरी, संस्थापक श्रील प्रभुपाद के आदेश के अनुसार। यूरोपीय नेताओं ने अपने मंदिरों के लिए बेहतर गुणवत्ता वाले दूध के स्रोत के लिए भारी मतदान किया और मौजूदा यथास्थिति को जारी रखने के पक्ष में एक भी वोट नहीं डाला।

चूंकि योग पथ हमारे उच्च स्व और ईश्वर से जुड़ने के बारे में है, इसलिए यह इस प्रकार है कि एक खाद्य योगी (जिसमें स्वाभाविक रूप से सभी इस्कॉन सदस्यों को शामिल करना चाहिए) को सभी जीवित प्राणियों का सम्मान करके और सभी को तैयार करके (अहिंसा) अहिंसा के मार्ग पर चलना चाहिए। उनके विचारों, शब्दों और कार्यों के शांतिपूर्ण परिणाम की दिशा में।  अहिंसा पथ शांतिपूर्ण इरादे से कहीं अधिक है; यह सभी प्राणियों की आध्यात्मिक समानता के बारे में जागरूकता की आवश्यकता है। यह जागरूकता स्वाभाविक रूप से किसी के भोजन की पसंद में प्रकट होती है और इसमें स्पष्ट रूप से उस डेयरी की गुणवत्ता का मूल्यांकन करना शामिल है जिसे कोई उपभोग करना चाहता है। काफी सरलता से, एक को प्रताड़ित गाय से बलपूर्वक लिया जाता है जबकि दूसरे को संरक्षित गाय द्वारा प्यार से दिया जाता है। दूसरे शब्दों में, यह एकमात्र प्रकार का दूध है जिसे कभी भी "अहिंसा" माना जा सकता है।

मेरी आशा है कि सभी इस्कॉन भक्त इस आहार को अपनाएं, जैसा कि मुझे ईमानदारी से लगता है कि यह इस्कॉन के संस्थापक गोरक्षा और कृषि परियोजनाओं के विकास के लिए सही दिशा में एक कदम है, श्रील प्रभुपाद कल्पना की। उसके ऊपर, जैसा कि कई रिपोर्टों और लेखों ने उल्लेख किया है, वाणिज्यिक डेयरी खराब अवयवों और भावनाओं का एक जहरीला कॉकटेल है जो कैंसर सहित सभी प्रकार की बीमारियों से जुड़ा हुआ है।

मेरा मानना ​​है कि आज बेची जाने वाली व्यावसायिक डेयरी नहीं है सात्विक (शुद्ध) और, इसलिए, कम से कम हिंदू परंपरा में, कृष्ण को नहीं चढ़ाया जाना चाहिए। यह उस समय की एक दुखद वास्तविकता है, लेकिन यह इस्कॉन के सदस्यों को उनकी जिम्मेदारी की याद दिलाने का भी काम करता है कि उनके संस्थापक ने गाय संरक्षण और टिकाऊ कृषि परियोजनाओं को मजबूती से स्थापित करने के लिए कहा था। जब तक इस्कॉन के सदस्य बाजार में दूध खरीदना जारी रखेंगे, श्रील प्रभुपाद की दृष्टि को पूरा करने की प्रेरणा कभी विकसित नहीं होगी। मुझे लगभग 100% यकीन है कि इस्कॉन ने डेयरी खपत के प्रति अपने ढीले रवैये के लिए समुदाय से कुछ सम्मान खो दिया है।

इसके अलावा, श्रील प्रभुपाद ने यह स्पष्ट कर दिया कि सभी समस्याएं गाय के दुरुपयोग से उत्पन्न होती हैं।

"गाय आंखों में आंसू लिए खड़ी है, शूद्र दूधवाला गाय से कृत्रिम रूप से दूध लेता है, और जब दूध नहीं होता है तो गाय को वध करने के लिए भेज दिया जाता है। वर्तमान समाज में सभी परेशानियों के लिए ये बहुत ही पापी कार्य जिम्मेदार हैं। लोगों को पता नहीं है कि वे आर्थिक विकास के नाम पर क्या कर रहे हैं। काली का प्रभाव उन्हें अज्ञानता के अंधेरे में रखेगा। शांति और समृद्धि के सभी प्रयासों के बावजूद, उन्हें गायों और बैलों को हर तरह से खुश देखने की कोशिश करनी चाहिए। मूर्ख लोग यह नहीं जानते कि गाय-बैल को खुश करके कैसे सुख कमाया जाता है, लेकिन प्रकृति के नियम से यह सच है।

https://vanisource.org/wiki/SB_1.17.3

उन्होंने अपने अनुयायियों से विशेष रूप से मांग की कि वे आत्मनिर्भर समुदायों का विकास करें जो उनके सभी भोजन की आपूर्ति कर सकें और संरक्षित गायों से अपना दूध प्राप्त कर सकें।

उन्होंने मांग की कि कृष्ण को ही अर्पित किया जाना चाहिए "सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ" जो सभी वाणिज्यिक डेयरी को रद्द कर देता है।

"इसलिए हमारा कार्यक्रम है कि हम कृष्ण को सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ प्रदान करें ।"

"लेकिन ये क्या इंसाफ है, वो" जानवर से दूध लेने और उसे मारने के बाद? क्या यह बहुत अच्छा न्याय है? तो यह बहुत, बहुत पापी है, और हमें इसके लिए कष्ट भोगना पड़ता है। और उन्हें शास्त्रों में कहा गया है कि "यदि आप यह पापपूर्ण कार्य करते हैं, तो आप इस प्रकार के नरक में जाएंगे।"

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"कोई खर्च नहीं है। वह थोड़ा फल, थोड़ा फूल, थोड़ा पानी स्वीकार करने को तैयार है। बस वह आपका भक्ति प्रेम चाहता है। बस इतना ही। वह भूखा नहीं है। बेशक, यह समाज, हमारी क्षमता के अनुसार, कृष्ण को सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ प्रदान कर रहा है । इसलिए नहीं कि वे पत्रं पुष्पं फलं तोयः कहते हैं, इसलिए हम उन्हें पत्रं पुष्पं फलं तोयः चढ़ाते हैं। नहीं। हम उसे अपनी सर्वोत्तम क्षमता-सर्वोत्तम, सर्वोत्तम खाद्य सामग्री प्रदान करते हैं। यही आदर्श वाक्य होना चाहिए।"

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"हम कृष्ण को सर्वोत्तम भोजन प्रदान करते हैं । यही नियामक सिद्धांत है। कृष्ण को सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों की पेशकश की जानी चाहिए, और तुम अवशेष ले लो ।"

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कर्म-रहित शाकाहारी

क्योंकि शाकाहारी भोजन को इकट्ठा करने और तैयार करने में भी हिंसा होती है, कोई भी भोजन पूरी तरह से कर्म मुक्त नहीं होता है, या अहिंसा (अहिंसक) जब तक कि यह पहली बार भगवान को बलिदान में नहीं चढ़ाया जाता है, उस समय यह शुद्ध, एंटीसेप्टिक और आध्यात्मिक रूप से पौष्टिक हो जाता है! हिंदू इसे कहते हैं खाना प्रसाद—— दया करना। इस साधना को अपनाकर, एक शाकाहारी वास्तविक शांति, सद्भाव और आध्यात्मिक पवित्रता के लिए अपनी खोज को आगे बढ़ा सकता है। हमारे अच्छे इरादों के बावजूद, यदि हम ईश्वर को समस्त सृष्टि के स्रोत के रूप में पहचानने में असफल होते हैं, तो हमारे प्रयास शुष्क, सांसारिक और अपर्याप्त रहेंगे।

वाणिज्यिक दूध के बारे में तथ्य

  • कैल्शियम: हरी सब्जियां, जैसे केल और ब्रोकली, कैल्शियम के स्रोत के रूप में दूध से बेहतर हैं।
  • वसा की मात्रा*: डेयरी उत्पाद- स्किम किस्मों के अलावा- कुल कैलोरी के प्रतिशत के रूप में वसा में उच्च होते हैं।
  • आइरन की कमी: दूध में आयरन बहुत कम होता है। 11 मिलीग्राम आयरन के अमेरिकी अनुशंसित आहार भत्ता प्राप्त करने के लिए, एक शिशु को प्रतिदिन 22 क्वॉर्ट से अधिक दूध पीना होगा। दूध आंतों के मार्ग से खून की कमी का कारण बनता है, जिससे शरीर का आयरन कम हो जाता है।
  • मधुमेह: मधुमेह वाले 142 बच्चों के एक अध्ययन में, 100 प्रतिशत में गाय के दूध प्रोटीन के प्रति एंटीबॉडी का उच्च स्तर था। ऐसा माना जाता है कि ये एंटीबॉडी अग्न्याशय के इंसुलिन-उत्पादक कोशिकाओं को नष्ट कर सकते हैं।
  • संदूषक: दूध अक्सर एंटीबायोटिक दवाओं और अतिरिक्त विटामिन डी से दूषित होता है। परीक्षण किए गए 42 दूध के नमूनों के एक अध्ययन में, केवल 12 प्रतिशत विटामिन डी सामग्री की अपेक्षित सीमा के भीतर थे। अक्सर शिशु फार्मूला के नमूने, सात में लेबल पर रिपोर्ट की गई विटामिन डी सामग्री से दोगुने से अधिक थे, और एक में लेबल की मात्रा चार गुना से अधिक थी।
  • लैक्टोज: संयुक्त राज्य अमेरिका में अनुमानित 25 प्रतिशत व्यक्तियों सहित दुनिया भर के चार में से तीन लोग दूध शर्करा लैक्टोज को पचाने में असमर्थ हैं, जो तब दस्त और गैस का कारण बनता है। लैक्टोज चीनी, जब पच जाती है, तो गैलेक्टोज छोड़ती है, एक साधारण चीनी जो डिम्बग्रंथि के कैंसर और मोतियाबिंद से जुड़ी होती है।
  • एलर्जी: दूध खाद्य एलर्जी के सबसे आम कारणों में से एक है। अक्सर लक्षण सूक्ष्म होते हैं और कुछ समय के लिए दूध के लिए जिम्मेदार नहीं हो सकते हैं।
  • पेट का दर्द: दूध प्रोटीन पेट का दर्द पैदा कर सकता है, एक पाचन परेशान जो पांच शिशुओं में से एक को परेशान करता है। दूध पीने वाली माताएं अपने स्तनपान करने वाले शिशुओं को गाय के दूध के प्रोटीन भी दे सकती हैं।

वीडियो

एमिली डेशनेल: डेयरी उद्योग में पर्दे के पीछे

60 सेकंड में डेयरी उद्योग (पेटा)

वाणिज्यिक डेयरी की वास्तविक कीमत (अंग्रेजी उपशीर्षक)

गुलाम-गाय डेयरी उद्योग (जैविक सहित) के बारे में अधिक सच्चाई के लिए और वीईएएल उद्योग इसका उप-उत्पाद क्यों है: www.humanemyth.org/happycows.htm

भारत में दूषित दूध

भारत-स्वास्थ्य-दूध-संदूषण-२८९२४८"भारत में एक क्रॉस कंट्री हेल्थ सर्वे में दो-तिहाई से अधिक दूध के नमूनों का परीक्षण किया गया, जो डिटर्जेंट और उर्वरक जैसे एडिटिव्स से दूषित पाए गए," द्वारा एक रिपोर्ट में कहा गया है राष्ट्रीय  (1/11/12) अखबार। “कुछ नमूनों में डिटर्जेंट, ब्लीचिंग एजेंट हाइड्रोजन पेरोक्साइड और उर्वरक, यूरिया जैसे अधिक खतरनाक पदार्थ भी पाए गए। साथ ही, पानी मिलाने से न केवल दूध का पोषण मूल्य कम होता है, बल्कि दूषित पानी स्वास्थ्य के लिए खतरा भी पैदा कर सकता है। भारत दुनिया के सबसे बड़े दूध उत्पादकों में से एक है, लेकिन घरेलू मांग को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहा है और इसलिए दूध कारखाने हताश हो रहे हैं। उत्तर प्रदेश राज्य के बिजनौर के एक किसान श्री लाहरी ने कहा कि कारखानों को दिया जा रहा दूध अच्छा है, लेकिन उन कारखानों में संदूषण होने की संभावना है जहाँ दूध को पास्चुरीकृत किया जा रहा है। "[के कारण] निर्माताओं का लालच, और क्योंकि मांग इतनी अधिक है, वे इस बात की परवाह नहीं करते हैं कि कौन दूध पीता है और इन सभी एडिटिव्स को जोड़ सकता है," उन्होंने कहा।

जब मैंने इसके बारे में सुना तो मैंने सोचा, "अगर भारत में ऐसा हो रहा है, जहां गायों का सम्मान किया जाता है, अन्य देशों में वाणिज्यिक डेयरी कारखानों में क्या हो रहा है जहां गायों का अपमान होता है?" रशियनइन-मिल्कखैर, मेरा डर जल्द ही जायज हो गया। हाल ही में, रूसी कारखाने के श्रमिकों ने खुद को पनीर बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले दूध के एक विशाल कुंड में नग्न नहाते हुए फिल्माया, यूके में डेली मेल ने कहा. "हाँ, हमारा काम वास्तव में उबाऊ है," 27 वर्षीय आर्टेम रोमानोव द्वारा ऑनलाइन पोस्टिंग पर कैप्शन कहता है, साइबेरिया में टोर्गोवी डोम-सिरी पनीर कारखाने में श्रमिकों में से एक। रोमानोव द्वारा पोस्ट की गई टिप्पणियों के अनुसार, दूध में स्नान करने का निर्णय एक सहकर्मी का जन्मदिन मनाने का था!

लब्बोलुआब यह है: कभी भी किसी भी कंपनी पर भरोसा न करें क्योंकि वे वास्तव में केवल अपने मुनाफे की परवाह करते हैं। और, यदि आप होशियार हैं तो आप व्यावसायिक डेयरी से बहुत दूर रहेंगे।

जैविक दूध

इसमें कोई संदेह नहीं है कि जब आप व्यावसायिक डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत बड़ा जोखिम है। दूसरी ओर, जैविक डेयरी खरीदना, हालांकि बहुत अधिक सुरक्षित है, लैक्टोज असहिष्णुता के मुद्दे को संबोधित नहीं करता है। न ही यह इस तथ्य को संबोधित करता है कि जैविक रूप से खिलाई गई गायों को भी उनके दूध उत्पादन में गिरावट के बाद वध के लिए भेज दिया जाता है और उनके बछड़ों को जन्म के तुरंत बाद उनसे ले लिया जाता है। अकेले इस बिंदु से आपकी अंतरात्मा को झकझोर कर रख देना चाहिए और आपको इन क्रूर व्यावसायिक कार्यों का समर्थन करने के बारे में दो बार सोचना चाहिए। यदि आप दूध को अपने आहार का एक हिस्सा बनाने पर जोर देते हैं, हालांकि, शुद्ध अहोमोजेनाइज्ड दूध से बेहतर कोई दूध नहीं है और परिवार के स्वामित्व वाली गायों द्वारा स्वेच्छा से पेश किए जाने वाले अनैच्छिक दूध को कभी वध के लिए नहीं भेजा जाता है। गायें जो कभी अपने बछड़ों से अलग नहीं होती हैं और कभी कृत्रिम रूप से गर्भाधान नहीं करती हैं। यह एकमात्र प्रकार का दूध है जिस पर विचार किया जा सकता है सात्विक या खाद्य योगी आहार का हिस्सा, कोई अन्य डेयरी अशुद्ध और हिंसा से दूषित है। अफसोस की बात है कि तथाकथित "अहिंसा डेयरी" मानकों को आज बढ़ावा दिया जा रहा है सात्विक जैसा कि वे बाहर करते हैं, जैसा कि स्पष्ट रूप से प्रमाणित है अहिंसा डेयरी फाउंडेशन की वेबसाइट.

मैं समझता हूं कि अहिंसा डेयरी फाउंडेशन इस्कॉन से एक अलग गैर-लाभकारी संस्था है, लेकिन इस्कॉन खुद को इस उप-मानक के साथ गठबंधन करने की अनुमति क्यों देगा?

उनके वर्तमान अभ्यास गैर-नुकसान से दूर हैं:

  • माताओं के साथ बछड़े: 5 दिन बिना किसी और पहुंच के
  • गर्भाधान: पहली गर्भावस्था के लिए बैल और उसके बाद कृत्रिम गर्भाधान (एआई)
  • दूध देने की विधि: मशीन द्वारा
  • सींग: दूध देने वाली गायों का उखड़ना
  • व्यवहार करता है: कोई नहीं

देख : http://www.ahimsamilk.org/how-to-help/new-dairy-revolution/

ऐसा लगता है कि जब भी वित्तीय लाभ शामिल होता है, तो शुद्धता और अखंडता के बीच हमेशा समझौता होता है। और फिर, डेयरी उद्योग के विवाद के कारण फूड फॉर लाइफ ग्लोबल आर्थिक रूप से समर्थन नहीं करता है वाणिज्यिक डेयरी युक्त खाद्य वितरण।

वाणिज्यिक दूध की खपत और प्रोस्टेट कैंसर

नील डी. बर्नार्ड, एमडी द्वारा सार
प्रोस्टेट कैंसर दुनिया भर में सबसे आम विकृतियों में से एक है, अनुमानित 400,000 नए मामलों का निदान सालाना होता है। इसकी घटना और मृत्यु दर अंतरराष्ट्रीय और अंतर-क्षेत्रीय सहसंबंध अध्ययनों में दूध या डेयरी उत्पाद की खपत से जुड़ी हुई है। नतीजतन, केस-कंट्रोल और कोहोर्ट अध्ययनों ने इस एसोसिएशन की और जांच की है और इस समीक्षा में वर्णित हैं। बारह केस-कंट्रोल अध्ययनों में से, छह ने महत्वपूर्ण संघों को पाया, जैसा कि ग्यारह कोहोर्ट अध्ययनों में से पांच में, प्रोस्टेट कैंसर के सापेक्ष जोखिम के साथ, 1.3 और 2.5 के बीच सबसे अधिक बार डेयरी उत्पाद की खपत के साथ, खुराक-प्रतिक्रिया संबंध के प्रमाण के साथ . इस संबंध की व्याख्या करने वाले तंत्र में विटामिन डी संतुलन पर उच्च कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थों का हानिकारक प्रभाव, सीरम इंसुलिन जैसी वृद्धि कारक I (IGF-I) सांद्रता को बढ़ाने के लिए बार-बार डेयरी सेवन की प्रवृत्ति और टेस्टोस्टेरोन पर डेयरी उत्पादों का प्रभाव शामिल है। एकाग्रता या गतिविधि। पूरी रिपोर्ट