Молочные дебаты

Ведическая традиция сосредоточена на поклонении Кришне, «мальчику-пастушку», и корове как «Матери». Древняя ведическая культура Индии существовала на коровьем молоке десятки тысяч лет.

В этом разделе сайта вы найдете аргументы за и против употребления молока. Важно понимать четкую разницу между традиционным молоком, получаемым от защищенных и любимых коров, и коммерческим молоком, которое насильно извлекают из нелюбимых коров. Но сначала давайте прокомментируем, как это связано с проектами FFL…

Из-за разногласий вокруг молочной промышленности Food for Life Global не оказывает финансовую поддержку раздача продуктов, содержащих коммерческие молочные продукты. Хотя Food for Life Global придерживается этой позиции, объяснение ведической традиции, которая повлияла на многие из наших филиалов, может помочь нашим сторонникам лучше понять, почему некоторые из наших партнеров иногда используют молочные продукты при приготовлении пищи.

Древняя традиция

sv_krishnafeedgcowВедическая традиция сосредоточена на поклонении Кришне, «мальчику-пастушку», и корове как «Матери». Древняя ведическая культура Индии существовала на коровьем молоке десятки тысяч лет. Молоко было и всегда будет неотъемлемой частью этой культуры. История доказала, что культуры могут существовать тысячи лет, а их люди живут долгой и здоровой жизнью, когда существуют симбиотические отношения между людьми и животными. Сотни миллионов индуистов использовали молочные продукты на протяжении многих тысяч лет, что подтверждает уверенность в том, что молочные продукты могут быть безопасными для употребления. Игнорировать этот факт - значит позволить себе быть ослепленными нашим нежеланием даже рассматривать доказательства, которые бросают вызов нашим собственным личным убеждениям и текущим медицинским убеждениям.

Не все молоко одинаково

Важно помнить, что молоко из каждого источника уникально; то есть коровье молоко и грудное молоко - не одно и то же. Далее, молоко, которое производит бурая корова, отличается от молока пятнистой коровы, и в каждом стаде каждая отдельная корова имеет способность производить уникальную смесь молока для своего теленка. Точно так же даже среди кормящих женщин молоко, производимое каждой женщиной, не совсем одинаковое. По чудесному замыслу природы молоко, которое мать производит для своего ребенка, идеально подходит для этого ребенка. Удивительно, но даже при грудном вскармливании материнское молоко может меняться в соответствии с потребностями ребенка! Очевидно, здесь присутствует более тонкое влияние - влияние любви. Точно так же, если корову любят и защищают, молоко, которое она предлагает людям, безусловно, будет исключительно полезным. С другой стороны, коммерческое молоко, получаемое от плохо обращающихся и больных коров, безусловно, очень вредно, что ясно видно из многочисленных медицинских исследований коммерческого потребления молока. В этой связи важно отметить, что ВСЕ исследования молочных продуктов проводятся только на коммерческом молоке.

Веган и ВЕДЫ

Основатель ИСККОН и вдохновитель программы «Пища жизни», Свами Прабхупада не был веганом и, вероятно, даже не знал, что такая диета существует. Однако, хотя учение Прабхупады и ведическая литература пользуются значительной поддержкой о пользе употребления молочных продуктов, факт остается фактом: большой процент населения мира не переносит лактозу. Непереносимость лактозы - это неспособность метаболизировать лактозу из-за отсутствия необходимого фермента лактазы в пищеварительной системе. По оценкам, 75% взрослых во всем мире демонстрируют некоторое снижение активности лактазы в зрелом возрасте. Частота снижения активности лактазы колеблется от 5% в Северной Европе до 71% на Сицилии и более 90% в некоторых странах Африки и Азии. Когда изначально были произнесены Веды, это, скорее всего, было не так, и, конечно же, не существовало такой вещи, как молоко, загрязненное гормонами роста, антибиотиками и т. Д.

Даже при жизни Свами Прабхупады состояние коммерческого молока было намного чище. С самого начала движения, которое он начал в 1966 году, Свами Прабхупада поощрял своих учеников развивать самодостаточные фермы, которые могли бы удовлетворить все их потребности, полностью независимые от современного общества, включая коммерческие молочные фермы. Он выступал за «простую жизнь и высокое мышление». Он хотел, чтобы ИСККОН был позитивной альтернативой современной жизни. Преданные Кришны должны были быть самодостаточными, и это включало получение молока от своих коров, находящихся под защитой.

Ахимса

В самом широком смысле слова ахимса относится к мирному образу жизни и чаще всего связан с движением гражданского неповиновения Ганди 1930-х годов. Однако в современном контексте ахимса обычно связано исключительно с диетой и популяризируется восточными духовными движениями, такими как Харе Кришна (ИСККОН). Однако, как это ни парадоксально, эти же миролюбивые восточные духовные группы подвергались критике со стороны веганского сообщества за их непоследовательность в следовании пути ахимса. Показательный пример - использование ими коммерческих молочных продуктов и их связь с эксплуатацией коров.

Многие члены обращались по этому поводу к Руководящему совету ИСККОН на протяжении многих лет, и теперь они начинают прислушиваться. В прошлом году европейское руководство приняло решение свести к минимуму использование коммерческих молочных продуктов и чтобы храмы ИСККОН ахимса молочные продукты, согласно приказу основателя Шрилы Прабхупады. Европейские лидеры подавляющим большинством проголосовали за поставку молока лучшего качества для своих храмов, и ни один голос не был отдан за сохранение нынешнего статус-кво.

Поскольку путь йоги - это соединение с нашим Высшим Я и Богом, из этого следует, что йогин еды (который, естественно, должен включать всех членов ИСККОН) должен идти путем (ахимсы) ненасилия, уважая все живые существа и заботясь обо всех. их мыслей, слов и поступков к мирному исходу. В ахимса путь - это гораздо больше, чем мирное намерение; это требует осознания духовного равенства всех существ. Это осознание естественным образом проявляется в выборе еды, что, очевидно, включает в себя оценку качества молочных продуктов, которые вы, возможно, захотите потреблять. Проще говоря, один насильно забирается у подвергшейся жестокому обращению коровы, в то время как другой с любовью отдаётся защищенной коровой. Другими словами, это ЕДИНСТВЕННЫЙ вид молока, который когда-либо мог считаться «ахимсой».

Я надеюсь, что все преданные ИСККОН примут эту диету, поскольку я искренне чувствую, что это шаг в правильном направлении для развития проектов защиты коров и фермерских хозяйств, основатель ИСККОН, Шрила Прабхупада предусмотрено. Вдобавок ко всему, как отмечается во многих отчетах и ​​статьях, коммерческие молочные продукты - это токсичный коктейль из неприятных ингредиентов и эмоций, связанных со всеми видами заболеваний, включая рак.

Я считаю, что коммерческие молочные продукты, продаваемые сегодня, не саттвичным (чистый) и поэтому, по крайней мере, в индуистской традиции, не следует предлагать Кришне. Это печальная реальность того времени, но она также служит напоминанием членам ИСККОН об их ответственности за твердую реализацию проектов по защите коров и устойчивых фермерских хозяйств, как об этом просил их основатель. Пока члены ИСККОН продолжают покупать молоко на рынке, мотивация выполнять видение Шрилы Прабхупады никогда не будет развиваться. Я почти на 100% уверен, что ИСККОН потерял некоторое уважение со стороны общества из-за своего слабого отношения к потреблению молочных продуктов.

Более того, Шрила Прабхупада ясно дал понять, что все проблемы происходят из-за жестокого обращения с коровами.

«Корова стоит со слезами на глазах, шудрский молочник искусственно берет молоко из коровы, а когда молока нет, корову отправляют на закалку. Эти очень греховные действия ответственны за все беды в современном обществе. Люди не знают, что делают во имя экономического развития. Влияние Кали будет держать их во тьме невежества. Несмотря на все стремления к миру и процветанию, они должны стараться видеть коров и быков счастливыми во всех отношениях. Глупые люди не знают, как можно заработать счастье, сделав счастливыми коров и быков, но это факт по закону природы ».

https://vanisource.org/wiki/SB_1.17.3

Он также специально потребовал от своих последователей, чтобы они создали самодостаточные сообщества, которые могли бы поставлять всю свою еду и получать молоко от защищенных коров.

Он потребовал, чтобы Кришне предлагали только «Лучшая еда» что отменяет все коммерческие молочные продукты.

«Поэтому наша программа состоит в том, чтобы предлагать Кришне лучшую пищу».

«Но что это за справедливость, что после взятия молока у животного и убить его? Это очень хорошее правосудие? Это очень, очень греховно, и мы должны за это пострадать. И в шастрах сказано: «Если ты совершишь этот греховный поступок, ты попадешь в такой ад».

https://vanisource.org/wiki/750522_-_Lecture_SB_06.01.01-2_-_Melbourne

«Нет никаких расходов. Он готов принять немного фруктов, цветок или воду. Он просто хочет вашей преданной любви. Это все. Он не голоден. Конечно, это Общество в соответствии с нашими возможностями предлагает Кришне лучшую пищу. Не потому, что Он говорит патрах пуṣпаṁ пхалаṁ тойах, поэтому мы предлагаем Ему патрах пуṣпаṁ пхалаṁ тойах. Нет. Мы предлагаем Ему в меру своих возможностей - лучшую, лучшую пищу. Это должен быть девиз ».

https://vanisource.org/wiki/000000_-_Lecture_SB_02.01.05_-_Unknown

«Мы предлагаем Кришне лучшую пищу. Это регулирующий принцип. Кришне нужно предлагать лучшую пищу, а ты ешь остатки ».

https://vanisource.org/wiki/740623_-_Lecture_BG_02.14_-_Germany

Вегетарианец без кармы

Поскольку насилие присутствует даже при сборе и приготовлении веганской еды, никакая еда никогда не бывает полностью свободной от кармы или ахимса (ненасильственный), если он сначала не будет принесен в жертву Богу, и тогда он станет чистым, антисептическим и духовно питательным! Индусы называют эту еду прасадИли милость Приняв эту духовную практику, веган может продвинуться в поисках настоящего мира, гармонии и духовной чистоты. Несмотря на наши благие намерения, если мы не сможем признать Бога источником всего творения, наши усилия останутся сухими, обыденными и неадекватными.

Факты о коммерческом молоке

  • Кальций: Зеленые овощи, такие как капуста и брокколи, лучше, чем молоко, как источники кальция.
  • Жир Содержание*: Молочные продукты, кроме обезжиренных сортов, содержат большое количество жира в процентах от общего количества калорий.
  • Недостаток железа: В молоке очень мало железа. Чтобы получить 11 миллиграммов железа, рекомендованную в США, младенцу необходимо выпивать более 22 литров молока каждый день. Молоко также вызывает потерю крови из кишечного тракта, истощая организм железа.
  • Диабет: В исследовании 142 детей с диабетом у 100 процентов был высокий уровень антител к белку коровьего молока. Считается, что эти антитела могут разрушать инсулин-продуцирующие клетки поджелудочной железы.
  • Загрязняющие вещества: Молоко часто загрязнено антибиотиками и избытком витамина D. В одном исследовании 42 протестированных образцов молока только 12 процентов находились в пределах ожидаемого диапазона содержания витамина D. Часто образцы детской смеси: семь содержали более чем в два раза содержание витамина D, указанное на этикетке, а один содержал более чем в четыре раза больше, чем указано на этикетке.
  • Лактоза: Трое из четырех человек со всего мира, в том числе примерно 25 процентов людей в Соединенных Штатах, не могут переваривать лактозу, содержащуюся в молочном сахаре, что затем вызывает диарею и газы. Лактозный сахар, когда он переваривается, высвобождает галактозу, простой сахар, который связан с раком яичников и катарактой.
  • аллергии: Молоко - одна из самых частых причин пищевой аллергии. Часто симптомы неуловимы и в течение некоторого времени могут быть не связаны с молоком.
  • Колики: Белки молока могут вызвать колики - расстройство пищеварения, от которого страдает каждый пятый младенец. Матери, пьющие молоко, также могут передавать белки коровьего молока своим грудным детям.

ВИДЕО

Эмили Дешанель: за кулисами молочной промышленности

Молочная промышленность за 60 секунд (PETA)

Реальная цена коммерческих молочных продуктов (английские субтитры)

Чтобы узнать больше правды о порабощенной коровьей молочной промышленности (включая органическую) и о том, почему отрасль телятины является ее побочным продуктом: www.humanemyth.org/happycows.htm

Загрязненное молоко в Индии

Индия-здоровье-молоко-заражение-289248«Было обнаружено, что более двух третей образцов молока, протестированных в ходе межстранового обследования здоровья в Индии, были загрязнены такими добавками, как моющие средства и удобрения», - говорится в докладе Национальный  (1) газета. «Также было обнаружено, что некоторые образцы содержат более тревожные вещества, такие как моющее средство, отбеливающий агент перекись водорода и удобрение, мочевина. Кроме того, добавление воды не только снижает питательную ценность молока, но и загрязненная вода может также представлять опасность для здоровья ». Индия - один из крупнейших производителей молока в мире, но изо всех сил пытается удовлетворить внутренний спрос, поэтому молочные фабрики приходят в отчаяние. Г-н Ларри, фермер из Биджнаура в штате Уттар-Прадеш, сказал, что молоко, поставляемое на фабрики, хорошее, но заражение, вероятно, происходит на фабриках, где молоко пастеризуется. «[Из-за] жадности производителей и из-за столь высокого спроса они не заботятся о том, кто пьет молоко и может ли добавлять все эти добавки», - сказал он.

Когда я услышал об этом, я подумал: «Если это происходит в Индии, стране, где почитают коров, что происходит на коммерческих молочных заводах в других странах, где коров не уважают?» РусскиеЧто ж, мои опасения вскоре оправдались. Недавно рабочие российских заводов засняли, как они купаются обнаженными в огромном чане с молоком, из которого делают сыр. заявила Daily Mail в Великобритании. «Да, у нас очень скучная работа», - говорится в подписи к онлайн-сообщению 27-летнего Артема Романова, одного из рабочих сыроварни «Торговый дом-Сири» в Сибири. Судя по комментариям Романова, решение искупаться в молоке было принято в честь дня рождения коллеги!

Суть в том, что никогда не доверяйте никакой компании, потому что они действительно заботятся только о своей прибыли. И, если вы умны, вы будете держаться подальше от коммерческих молочных продуктов.

Органическое молоко

Нет сомнений в том, что потребление коммерческих молочных продуктов представляет собой огромный риск для вашего здоровья. С другой стороны, покупка органических молочных продуктов, хотя и намного безопаснее, не решает проблему непереносимости лактозы. Он также не учитывает тот факт, что коровы, получающие органическое вскармливание, также отправляются на убой после того, как их молочная продуктивность падает, а телят забирают у них сразу после рождения. Уже один этот момент должен потрясти вашу совесть до глубины души и заставить дважды подумать о поддержке этих жестоких коммерческих операций. Однако, если вы настаиваете на том, чтобы молоко стало частью своего рациона, нет лучшего молока, чем чистое негомогенизированное и непастеризованное молоко, которое охотно предлагают семейные коровы, которых любят и защищают, никогда не отправляют на убой. Коровы, которых никогда не отделяют от телят и не подвергают искусственному осеменению. Это ЕДИНСТВЕННЫЙ вид молока, который можно рассматривать саттвичным или часть диетической диеты йогина, любые другие молочные продукты нечисты и заражены насилием. К сожалению, стандарты так называемых «молочных продуктов ахимсы», продвигаемые сегодня, не так хороши. саттвичным как они разглядывают, что ясно видно на Сайт молочного фонда Ахимса.

Я понимаю, что фонд Ahimsa Dairy Foundation - это отдельная некоммерческая организация от ИСККОН, но почему ИСККОН позволяет себе соответствовать этому субстандарту?

Их нынешние обычаи далеко не безвредны:

  • Телята с матерями: 5 дней без доступа
  • Зачатие: Бык при первой беременности с последующим искусственным оплодотворением (ИИ)
  • Метод доения: Машинный
  • Рога: удаление налетов у дойных коров
  • Угощения: Нет

УВИДЕТЬ : http://www.ahimsamilk.org/how-to-help/new-dairy-revolution/

Кажется, что всякий раз, когда речь идет о финансовой прибыли, всегда найдется компромисс между чистотой и порядочностью. И снова из-за разногласий вокруг молочной промышленности Продовольствие для жизни в мире не оказывает финансовую поддержку раздача продуктов, содержащих коммерческие молочные продукты.

Коммерческое потребление молока и рак простаты

Нил Д. Барнард, доктор медицины Абстрактные
Рак простаты - одно из наиболее распространенных злокачественных новообразований во всем мире, ежегодно диагностируемое около 400,000 1.3 новых случаев. Заболеваемость и смертность были связаны с потреблением молока или молочных продуктов в международных и межрегиональных корреляционных исследованиях. В результате в исследованиях случай-контроль и когортных исследованиях эта связь была дополнительно изучена, и они описаны в этом обзоре. Из двенадцати исследований случай-контроль шесть обнаружили значительную связь, как и пять из одиннадцати когортных исследований, с относительным риском рака простаты среди тех, кто чаще всего употреблял молочные продукты, в диапазоне от 2.5 до XNUMX, с доказательствами зависимости доза-реакция . Механизмы, которые могут объяснить эту связь, включают пагубное влияние продуктов с высоким содержанием кальция на баланс витамина D, тенденцию частого употребления молочных продуктов к увеличению концентрации инсулиноподобного фактора роста I (IGF-I) в сыворотке крови и влияние молочных продуктов на уровень тестостерона. концентрация или активность. ПОЛНЫЙ ОТЧЕТ